Универсальная закуска почти для любой компании — куриные крылья под остро-сладким соусом с нежным азиатским привкусом из-за добавлением манго.
Кухни мира
Рубрикой «Кухни мира» мы открываем новый, самостоятельный раздел нашего блога, посвященный Еде. Здесь я публикую опробованные мною рецепты со всего света, истории о том, чем кормят в той или иной стране и много другое.
Оставайтесь с нами!
Рецепт голландского завтрака: яйцо пашот, авокадо и рыбка
Что может быть более вдохновляющим на подвиги, чем огромный бутерброд с зеленью, авокадо, соленой рыбкой и яйцом пашот?
Рецепт: Сэндвич с яйцом, ветчиной и сыром | Перекус в дорогу
Мягкая булочка для бургеров. Взбитое яйцо и мягкий сыр. Лучший завтрак, который можно взять с собой в дорогу.
Рецепт: Сэндвич с курицей су-вид (sous-vide) и овощами | Перекус в дорогу
Нежное филе куриной грудки, приготовленное по технологии су-вид. Мягкая булочка. Свежие овощи. Сооружаем плотный перекус в дорогу.
Рецепт: Креветки в кисло-сладком пряном соусе (глазури) с рисом
Плотное мясо морского деликатеса. Яркий вкус чатни с манго и острым перцем чили. Небольшая нотка соевого соуса и бомбическая добавка из традиционных азиатских вкусов — имбиря, чеснока и зелёного лука.
Рецепт шаурмы ГИРОС — мясо в лепешке по-гречески
Горячее мясо с огня. Мягкая классическая греческая лепешка. Нежный соус дзадзики и немного свежих овощей. Все вместе это превращается в невероятный гирос — шаурму по-гречески.
Рецепт Дзадзики — классического греческого соуса
Дзадзики (цацики) — нежный йогуртовый соус с зеленью и огурцами. Освежающее дополнение не только к традиционным греческим блюдам, но и отличная заправка для салатов, мясных и рыбных блюд.
Рецепт: греческая пита — лепешка для гирос и сувлаки
Теплая мягкая дрожжевая лепешка идеально подойдет для посиделок с мясом, грилем и вином.
Рецепт: шакшука — еврейская яичница с овощами и сыром | Как приготовить дома?
Яйца. Томаты. Сладкий перец. Яркие специи и большое количество свежей зелени. И как «вишенка на торте» — тягучий сыр.
Рецепт Том Ям — готовим дома знаменитый тайский суп
Морепродукты. Остро-сладкий и пряный традиционный тайский вкус. Лемонграсс. Грибы. Острый перец. Кокосовое молоко.