Привет! Сегодня мы приготовим домашний вьетнамский пряный соус, идеально подходящий для суши, роллов и спринг-роллов. Вдохновителем этого рецепта для меня стал путешественник Донал Скиен (Donal Skehan).
Кухни мира
Рубрикой «Кухни мира» мы открываем новый, самостоятельный раздел нашего блога, посвященный Еде. Здесь я публикую опробованные мною рецепты со всего света, истории о том, чем кормят в той или иной стране и много другое.
Оставайтесь с нами!
Вьетнамские спринг-роллы с креветками и овощами
Говоря об азиатской кухне, первым делом я вспоминаю всевозможные роллы, суши и воки. Давно хотела попробовать приготовить свежие спринг-роллы дома. И вот этот день настал: сегодня мы приготовим яркие и сочные спринг-роллы с креветкой и овощами по-вьетнамски. Вдохновение для этого рецепта мне принес Донал Скиен (Donal Skehan).
Кукуруза гриль с сырным соусом по-мексикански
Привет! В эти выходные мы наконец-то смогли приготовить блюдо, о котором я давным-давно мечтала — запеченая на гриле кукуруза с сырным соусом. Этот рецепт — отличная альтернатива обычной, и уже порядком надоевшей, вареной кукурузе. А тут как раз начался ее сезон, и она появилась во всех магазинах Москвы. Причин воздержаться от этого рецепта я не […]
Омлет по-итальянски: лучшая в мире фриттата с креветками и петрушкой
Фриттата — вариант итальянского завтрака из яиц, очень похожий на традиционный омлет. Но если в России его готовят на сковороде и начиняют колбасой и зеленью, то в Италии пошли немного дальше и научились запекать это блюдо, а уж в начинку кладут вовсе все, что угодно: начиная от овощей (есть даже варианты с картошкой) и заканчивая […]
Плов (паэлья) с морепродуктами в казане | Блюдо для большой компании
Привет! Приготовим целый казан ароматного испанского плова — Паэльи с морепродуктами? Блюдо подойдет для угощения большой компании во время вечеринки. Вдохновлялась я рецептами COOLинарной ПРОпаганды, но основывалась на доступных мне продуктах и посуде.
Кесадилья с индейкой на открытом огне (в гриле Weber)
Кесадилья — мое самое любимое блюдо мексиканской кухни. Оно вкусное, идеально острое, готовится за считанные минуты, имеет статус фастфуда, но при этом не слишком калорийного. Вот только классическая кесадилья готовится только с сыром, а мы предпочитаем более изысканную версию: с курицей или индейкой, кукурузой и острым томатным соусом. Обычно мы готовим ее дома на сковороде, […]
Теплый картофельный салат из 3 ингредиентов | Любимое домашнее блюдо
Привет! Этой статьей я начинаю рубрику «Русская кухня», где буду публиковать рецепты, традиционные для русских застолий и частично — те блюда, которые в детстве были у нас на столе. Сегодняшний рецепт овощного салата — одно из любимых летних угощений в нашей семье. Рада поделиться им с вами!
Вьетнамский сэндвич Бан Ми (Bánh Mì) со свининой и овощами
Ищите вкусное азиатское блюдо? Сегодня предлагаю приготовить острый сэндвич с маринованной в зелени свининой и овощами. Вдохновилась я рецептом Донала Скиена (Donal Skehan), немного адаптировала его под свой вкус и возможности ближайших магазинов.
Вегетарианский жареный рис по-азиатски
Привет! Сегодня предлагаю вам приготовить традиционное азиатское блюдо — жареный рис с овощами. Идеально подходит для вегетарианцев, может быть гарниром к любому блюду, можно приготовить из остатков продуктов и подходит для разогрева на следующий день.
Паста с курицей и брокколи под домашним соусом «Песто»
Привет! Представляю вам еще один новый рецепт макарон — Паста с курицей и брокколи под домашним соусом «Песто». Очень вкусное и сытное блюдо, рекомендую приготовить на ближайший семейный праздник.