Привет! Сегодня мы решили приготовить что-то необычное и остановили свой выбор на стеклянной лапше с овощами и мясом. Приготовить мы решили блюдо в воке на открытом огне в угольном гриле Weber.
Кухни мира
Рубрикой «Кухни мира» мы открываем новый, самостоятельный раздел нашего блога, посвященный Еде. Здесь я публикую опробованные мною рецепты со всего света, истории о том, чем кормят в той или иной стране и много другое.
Оставайтесь с нами!
Рыбный «Финский» сливочный суп | Пошаговый фото-рецепт
Любите рыбные супы? Сегодня мы приготовим интересную вариацию Финского сливочного супа с белой и красной рыбой.
Грибы на гриле или мангале: 3 сырные начинки
Добрейшего! В какие-то выходные прошлой зимой мы с мужем опробовали новый рецепт фаршированных грибов: приготовили целых три варианта начинки и запекли всю эту красоту на угольном гриле. Сам же рецепт отношу к разделу «Итальянская кухня», ведь мы уже однажды готовили фаршированные грибы — Итальянская закуска | Запеченные грибы, фаршированные рикоттой
Пряный вьетнамский соус к спринг-роллам и суши
Привет! Сегодня мы приготовим домашний вьетнамский пряный соус, идеально подходящий для суши, роллов и спринг-роллов. Вдохновителем этого рецепта для меня стал путешественник Донал Скиен (Donal Skehan).
Вьетнамские спринг-роллы с креветками и овощами
Говоря об азиатской кухне, первым делом я вспоминаю всевозможные роллы, суши и воки. Давно хотела попробовать приготовить свежие спринг-роллы дома. И вот этот день настал: сегодня мы приготовим яркие и сочные спринг-роллы с креветкой и овощами по-вьетнамски. Вдохновение для этого рецепта мне принес Донал Скиен (Donal Skehan).
Кукуруза гриль с сырным соусом по-мексикански
Привет! В эти выходные мы наконец-то смогли приготовить блюдо, о котором я давным-давно мечтала — запеченая на гриле кукуруза с сырным соусом. Этот рецепт — отличная альтернатива обычной, и уже порядком надоевшей, вареной кукурузе. А тут как раз начался ее сезон, и она появилась во всех магазинах Москвы. Причин воздержаться от этого рецепта я не […]
Омлет по-итальянски: лучшая в мире фриттата с креветками и петрушкой
Фриттата — вариант итальянского завтрака из яиц, очень похожий на традиционный омлет. Но если в России его готовят на сковороде и начиняют колбасой и зеленью, то в Италии пошли немного дальше и научились запекать это блюдо, а уж в начинку кладут вовсе все, что угодно: начиная от овощей (есть даже варианты с картошкой) и заканчивая […]
Плов (паэлья) с морепродуктами в казане | Блюдо для большой компании
Привет! Приготовим целый казан ароматного испанского плова — Паэльи с морепродуктами? Блюдо подойдет для угощения большой компании во время вечеринки. Вдохновлялась я рецептами COOLинарной ПРОпаганды, но основывалась на доступных мне продуктах и посуде.
Кесадилья с индейкой на открытом огне (в гриле Weber)
Кесадилья — мое самое любимое блюдо мексиканской кухни. Оно вкусное, идеально острое, готовится за считанные минуты, имеет статус фастфуда, но при этом не слишком калорийного. Вот только классическая кесадилья готовится только с сыром, а мы предпочитаем более изысканную версию: с курицей или индейкой, кукурузой и острым томатным соусом. Обычно мы готовим ее дома на сковороде, […]
Теплый картофельный салат из 3 ингредиентов | Любимое домашнее блюдо
Привет! Этой статьей я начинаю рубрику «Русская кухня», где буду публиковать рецепты, традиционные для русских застолий и частично — те блюда, которые в детстве были у нас на столе. Сегодняшний рецепт овощного салата — одно из любимых летних угощений в нашей семье. Рада поделиться им с вами!