Принято считать, что фруктовые сорта пива предпочитают только девушки. Возможно это и так, но вот и мне стало интересно какое же на вкус это фруктовое пиво и какие варианты вообще может предложить рынок. И этой статьей мы открываем двери в лето!
В эти выходные (случилось это пару месяцев назад, исследование проводили очень долго;) ) мне на глаза попались красивые бутылки российской пивоваренной компании Konix (Коникс). И тогда я наконец-то решилась на грандиозный эксперимент, чтобы попробовать эти фруктовые сорта, решить нравятся они мне больше традиционных сортов того же Коникса (взять хотя бы их APA Crazy Moose или IPA overfall, про которые я, несомненно, напишу отдельную статью). Выбор мой пал на малиновое (Ma Chere Framboise), вишневое (Cherie Cherry), смородиновое (Mon Chere Cassis) и цитрусовое (Blanche ma Cherie) пиво, о которых сегодня и пойдет речь.
Кстати, у всех этих сортов просто шикарные цвета!
Но начну я с небольшого рассказа о пивоварне Konix (Коникс), выпускающей все эти сорта.
О бренде Konix (Коникс)
Пивоваренная компания Konix (Коникс) была основана 16 лет назад, в 2002 году в городе Заречный (городе-спутнике Пензы). И с 2008 они начали выпускать и экспериментальные сорта пива, что привело к созданию на базе пивоварни “Коникс” нового проекта – пивоварни «KONIX BREWERY», под брендом которой мы как раз и пробуем эти сорта.
По словам компании, своей целью они ставят “честное, правильное и интересное пиво для эстетов и тех, кто только погружается в этот захватывающий мир уникального и разнообразного пива”.
Будем проверять)
Официальный сайт – konixbrewery.ru
Где купить пиво Konix?
Более-менее обширный ассортимент пива бренда Konix можно найти в сети супермаркетов Billa, магазинах продуктов для здорового питания ВкусВилл, а также в магазинах крафтового пива и барах. Но в Билле выбор всегда больше, да и есть они почти в каждом районе города и области (про другие города не скажу).
Обзор фруктовых сортов Konix
Ma Chere Framboise (Дорогая малинка)
Описание Konix: Чистый и яркий аромат лесной малины. Незабываемый вкус — освежающий и неординарный, он так и манит сделать еще один глоток. Готовится с натуральным соком малины.
Характеристики: ABV-5,0%, SG-13,2%, IBU-8.
Цена: 199р за стеклянную бутылку 0,5л
Наши впечатления от Ma Chere Framboise:
Пахнет эта “Малинка”, к сожалению, водопроводом, но с четким ароматом химозной малины. На вкус химия не ощущается, а само пиво отдает уверенным привкусом свежей малины, правда аромат водопровода никуда не ушел. Хотелось бы, чтобы на вкус “Малинка” оказалась чуть менее кисловатой, чтобы малиновый сок органично сочетался с приятной сладостью.
А еще “Малинка” на вкус похожа скорее на малиновое шампанское, чем на пиво в его классическом понимании. Думаю, что этот сорт подойдет тем, кто предпочитает скорее игристые вина, но оказался в месте, где подают только пиво. Малиновое пиво Ma Chere Framboise от бренда Konix – отличная альтернатива для такого случая.
Но это пиво не для меня, однозначно. Больше бутылки выпить сложно.
Наша оценка Ma Chere Framboise: 4 балла из 10.
Mon Chere Cassis (Моя дорогая смородина)
Описание Konix: Пиво Ma Chere Cassis (моя дорогая смородина) – это фантастический аромат свежесобранной черной смородины и смородинного листа. Сбалансированный и освежающий вкус окунёт Вас в приятные воспоминания и создаст солнечное настроение.
Характеристики: ABV-4,9%; SG-12,8%; IBU- 8;
Цена: 199р за стеклянную бутылку 0,5л
Наши впечатления от Mon Chere Cassis:
Первое впечатление от Mon Chere Cassis – это прекрасный аромат лесных ягод, прорвавшийся через только что открытую крышку. Но и здесь не обошлось без водопроводных акцентов, стойкой нотки железа.
А вот вкус пива совсем меня расстроил: горечь забивает все рецепторы и почувствовать хоть что-либо еще невозможно. Хотя мужу вкус очень понравился, а горькое послевкусие показалось нужным и напомнило о вяжущем вкусе лесных ягод. Думаем, что этот эффект вызывает как раз смородиновый лист.
Брат же высказался об этом сорте, как о “компоте из черной смородины с маленьким привкусом пива”. И это было вкусно! А отцу захотелось еще более насыщенного вкуса, а аромат – удивил.
Как оказалось, смородиновое пиво Mon Chere Cassis от бренда Konix – не мой вариант. Но если вы ищите необычный вкус и любите лесные ягоды, то рекомендую попробовать.
Наша оценка Mon Chere Cassis: 6 баллов из 10.
Cherie Cherry (Дорогая вишенка)
Описание Konix: Аромат свежесобранной вишни. Сбалансированный и освежающий мягкий вкус, в котором на фоне солода прослеживаются нотки вишневой косточки, сменяется коротким приятным послевкусием. Этот очень питкий сорт пива готовится с использованием натурального вишневого сока.
Характеристики: ABV – 5,0%, SG – 13%, IBU – 10.
Цена: 169р за стеклянную бутылку 0,5л
Наши впечатления от Cherie Cherry:
Сорт Cherie Cherry от бренда Konix напоминает вишневый лимонад, которым приятно утолить жажду в теплый денек. Пахнет пиво натуральной вишней, аромата химозной ягоды мы не почувствовали.
Привкуса водопроводной воды, железа мы не обнаружили, что очень сильно нас порадовало, ведь остальные фруктовые сорта Konix грешили этим.
Это очень вкусный сорт пива. Настолько, что я была бы готова за длинные посиделки выпить не одну такую бутылку. И это выгодно отличает “Вишенку” от “Малинки” и “Смородинки”.
Наша оценка Cherie Cherry: 7 баллов из 10.
Blanche ma Cherie (Моя милая блондинка)
Описание Konix: Светлое, нефильтрованное, пастеризованное. В цветочном аромате легкие пшеничные тона, специи, кориандр, цитрусовая кислинка. Вкус полный, насыщенный. Хороший баланс между солодами с тонами апельсина и меда. Послевкусие короткое, сухое с еле уловимым мягким овсяным оттенком C добавлением кардамона и апельсиновой цедры.
Характеристики: AVB 4,5%, SG 12%, 8 IBU, 8 ЕВС.
Цена: 169р за стеклянную бутылку 0,5л
Наши впечатления от Blanche ma Cherie:
Сорт Blanche ma Cherie от бренда Konix – один из самых любимых моих сортов в этом мире) Если у меня есть возможность выбора, то в 80% случаев я выберу именно его. Почему? На вкус “Блондинка” – очень нежная и цветочная, с ярким цитрусовым ароматом. Пахнет – шикарно.
Ее реально выпить не одну и даже не две бутылки за вечер. И этот вкус не надоедает.
Наша оценка Blanche ma Cherie: 9 баллов из 10.
Итоги обзора фруктовых сортов Konix
Вот я и закончила эту прекрасную эпопею: изучила фруктовые сорта пивоварни Konix и рассказала вам о них. Надеюсь, что получилось информативно и принесет вам пользу)
И подводя итог, хочу сказать, что мой выбор из этих сортов – это Blanche ma Cherie. Именно этот сорт подходит для любых условий, идеален в качестве дополнения почти ко всем закускам и блюдам. Если любите светлые сорта, то “Блондинка” вам точно понравится.
И вот вам последний мой подарок – рекомендация о еще одной российской пивоварне – ОАО “Томское пиво”, выпускающей крайне достойные сорта. Они станут отличным дополнением к будничной трапезе.
